Erbe spontanee commestibili

ERBE SPONTANEE: riconoscimento, raccolta, utilizzo in cucina

Prestare attenzione a ciò che ci circonda permette di scoprire o riscoprire utilizzi antichi ma sempre validi delle risorse disponibili.

Siamo circondati da boschi e prati ma non ci soffermiamo mai a pensare che molte erbe sono commestibili, oltre che belle a vedersi.

Con questo corso, tenuto dall’erborista Silvia Maria Nepote Fus e dalla cuoca Cristina Cuscunà, si affronta tutto il percorso: dal riconoscimento sul campo, alla giusta raccolta e alla preparazione di ciò che la Natura ci regala.

detox stagionale primavera

PERCORSO DETOX STAGIONALE – PRIMAVERA

Sulla falsariga dei nostri percorsi di benessere e consapevolezza, raccogliamo le sollecitazioni venute da molti di voi per proporvi un percorso detox, stagionale e preparatorio per la bella stagione, progettato sia per chi non ha mai fatto questa esperienza con noi, sia per chi ha già frequentato i Percorsi residenziali di Benessere e Consapevolezza della durata di 10 giorni, che teniamo tutte le estati nella nostra sede operativa di Corgnolero a Viù.

Si tratta di due percorsi DETOX STAGIONALE PRIMAVERA distinti della durata rispettivamente di 5 e 7 giorni, da realizzare a casa con il supporto dei nostri specialisti. Si tratta di un’esperienza che, seppure meno intensa della full immersion dei percorsi Benessere e Consapevolezza perchè svolta presso la propria abitazione, aiuta a migliorare sensibilmente la qualità del vostro stile di vita attraverso piccoli accorgimenti e attenzioni verso la vostra alimentazione. L’attività è svolta a distanza con collegamenti con personale qualificato che vi supporta nel vostro percorso fornendo tutte le indicazioni necessarie per un corretto svolgimento e risponde alle vostre domande o necessità.

COME FUNZIONA. E’possibile scegliere una delle seguenti formule:

  1. PERCORSO DETOX per tutti: durata 5 gg, contributo 60 euro comprensivo di: schema, ricette con dosi, supporto medico e logistico a distanza degli esperti LEM, incontro finale per la restituzione dell’esperienza
  2. PERCORSO DETOX per tutti: durata 7 giorni , contributo 80 euro comprensivo di schema, , ricette con dosi, supporto medico e logistico a distanza degli esperti LEM, incontro finale per la restituzione dell’esperienza

LIVE DI PRESENTAZIONE DEL PERCORSO: giovedì 14 aprile dalle 19,30 alle 20,00 – per partecipare collegarsi al seguente link

FINESTRA TEMPORALE PER LA REALIZZAZIONE DEL PERCORSO: 21 maggio – 5 aprile 2022

Gli stili di vita per la salute dell’uomo e del pianeta

Strumenti per interagire e riequilibrarci con l’ambiente che ci circonda

L’obiettivo è quello di fornire messaggi corretti e rigorosamente scientifici relativamente agli stili di vita che dovrebbero modificare il rischio di ammalarsi.

Il tema centrale è la salute dell’uomo e del pianeta, che in realtà coincidono.

CONTENUTI

L’alimentazione che ci permette di stare bene è la stessa che protegge il pianeta. Ma anche l’utilizzo del nostro corpo (attività motoria) riduce il consumo di risorse energetiche e di inquinamento.

La Sindrome metabolica che consegue alla sedentarietà e ad una alimentazione scarsa di micronutrienti e ricca di calorie vuote, crea infatti uno stato di infiammatorio cronico a livello di organi e tessuti che predispone alle malattie degenerative e ad un sistema immunitario mal funzionante che non ci ripara dalle malattie infettive.

In particolare verrà approfondito il concetto che per modificare il nostro rischio di ammalarsi dobbiamo interagire e riequilibrarci con l’ambiente che ci circonda.

Gli studi dimostrano un’influenza diretta sul nostro DNA da parte dell’ambiente esterno (nota sotto il meccanismo di epigenetica); il nostro rapporto con l’ambiente passa soprattutto attraverso l’intestino e il suo microbioma.

detox

PRIMO PERCORSO DETOX STAGIONALE – INVERNO 2022

Sulla falsariga dei nostri percorsi di benessere e consapevolezza, raccogliamo le sollecitazioni venute da molti di voi per proporvi un percorso detox, stagionale e post festività natalizie, progettato sia per chi non ha mai fatto questa esperienza con noi, sia per chi ha già frequentato i Percorsi residenziali di Benessere e Consapevolezza della durata di 10 giorni, che teniamo tutte le estati nella nostra sede operativa di Corgnolero a Viù.

Si tratta di due percorsi distinti della durata rispettivamente di 5 e 7 giorni, da realizzare a casa con il supporto dei nostri specialisti.

COME FUNZIONA

  1. PERCORSO DETOX per tutti: durata 5 gg, contributo 60 euro comprensivo di: schema, ricette con dosi, supporto medico e logistico a distanza degli esperti LEM, incontro finale per la restituzione dell’esperienza
  2. PERCORSO DETOX per chi ha già fatto esperienza dei percorsi residenziali di benessere e consapevolezza LEM: durata 7 giorni , contributo 80 euro comprensivo di schema, , ricette con dosi, supporto medico e logistico a distanza degli esperti LEM, incontro finale per la restituzione dell’esperienza

LIVE DI PRESENTAZIONE DEL PERCORSO: giovedì 13 gennaio dalle 19,30 alle 20,00 per il percorso aperto a tutti, dalle 19,30 alle 20,15 per il percorso dedicato agli esperienziati

FINESTRA TEMPORALE PER LA REALIZZAZIONE DEL PERCORSO: 13-27 gennaio 2022