Cucina attiva: La cucina del Ramadan con Chef Adil e mamma Saida

Secondo appuntamento di CUCINA ATTIVA, il ciclo di incontri di cucina ospitato dal Punto Familia.

Il tema del nuovo ciclo sono le Cucine Mediterranee che verranno esplorate con l’aiuto di ospiti esperti, supportati dallo staff di LEM a partire da Cristina Cuscunà, Irene Pavese e Mapi Mano.

Il 23 febbraio si terrà il secondo appuntamento dedicato al Marocco con la cucina del Ramadan.

Chef Adil e mamma Saida, supportati dallo staff di LEM a partire da Cristina Cuscunà, Irene Pavese e Mapi Mano, ci insegneranno a cucinare il cous cous a partire dalla semola e la popolare Hssoua, la zuppa bianca tipica dei giorni del Ramadan.

Si parte alle 18,30 per cenare intorno alle 21.
Chi non può venire dall’inizio, può arrivare per cena: sarà il benvenut*!

MENU

• Hssoua, la zuppa biancA
• Couscous 7 verdure
• DatterI
• Té marocchino

Il contributo per il corso è di 50 euro, per la sola cena di 30 euro.

IL PROGRAMMA

2 febbraio – La dieta tradizionale dei popoli con Cristina Cuscunà

23 febbraio – La cucina del Ramadan con Chef Adil e mamma Saida

23 marzo – La cucina mediterranea antica con Toni Luzio

20 aprile – Sattva in cucina: un gesto di purezza per l’anima e il corpo con Carmelo Ilardo, Terapista ayurvedico, e in cucina Cristina Cuscunà

24 maggio – La cucina delle erbe spontanee commestibili con Silvia Maria Nepote Fus, erborista e raccoglitrice, e Cristina Cuscunà (c/o sede operativa di Corgnolero – Viù)

PERCHÉ CUCINA ATTIVA? Il cibo, si sa, è una delle componenti fondamentali del nostro benessere che, per essere vero, necessita di un approccio attivo. Da qui il titolo CUCINA ATTIVA a richiamare la voglia di diventare artefici del proprio benessere attraverso il desiderio di ri-conoscere il cibo che ci fa star bene, di mettere le mani in pasta e di gustare i piatti preparati in un’atmosfera conviviale.

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