Cucina attiva: Sattva in cucina: un gesto di purezza per l’anima e il corpo con Carmelo Ilardo, Terapista ayurvedico, e in cucina Cristina Cuscunà

Quarto appuntamento di CUCINA ATTIVA, il ciclo di incontri di cucina ospitato dal Punto Familia.

Il tema del nuovo ciclo sono le Cucine Mediterranee che verranno esplorate con l’aiuto di ospiti esperti, supportati dallo staff di LEM a partire da Cristina Cuscunà, Irene Pavese e Mapi Mano.

Carmelo Ilardo, Terapista ayurvedico, ci accompagnerà alla scoperta dell’approccio al cibo in questa antichissima dottrina con il supporto in cucina di Cristina Cuscunà.
Si parte alle 18,30 per cenare intorno alle 20,30.
Chi non può venire dall’inizio, può arrivare per cena: sarà il benvenut*!

PROGRAMMA E MENU
– Cenni di Ayurveda, i 5 elementi e il loro significato nel cibo
– Cos’è il cibo sattvico
– Acqua Calda Ayurvedica e i suoi utilizzi
– Ghee medicato
– Pane chapati con menta e masala
– Vagar
– Crema di carote e zafferano
– Kichadi

Il contributo per il corso è di 50 euro, per la sola cena di 30 euro.

Scarica il programma completo qui

PERCHÉ CUCINA ATTIVA? Il cibo, si sa, è una delle componenti fondamentali del nostro benessere che, per essere vero, necessita di un approccio attivo. Da qui il titolo CUCINA ATTIVA a richiamare la voglia di diventare artefici del proprio benessere attraverso il desiderio di ri-conoscere il cibo che ci fa star bene, di mettere le mani in pasta e di gustare i piatti preparati in un’atmosfera conviviale.