Docenti
Giovanni Allegro
Autodidatta, apprende le basi della cucina "sul campo" lavorando in vari alberghi del Veneto sua terra d'origine. Interessato alla relazione che lega il cibo alla salute ha seguito numerosi seminari di studio e approfondimento in Italia e all'estero. Attualmente è insegnante di cucina a "Cascina Rosa", la scula di cucina per la salute della fondazione IRCCS Istituto Nazionale Tumori (INT) di Milano.
Dal 1995 collabora con l'INT e con la S.C. Epidemiologia dei Tumori 2 – C.P.O. Piemonte dell'A.O.U., S. Giovanni Battista di Torino nell'ambito di progetti di ricerca sulla prevenzione dei tumori.
Area tematica: alimentazione.
Arcieri del Nibbio di Giovenale Botta
Giovenale Botta consegue il Diploma da istruttore nella scuola "La Voie Médiane" di Jean Marie Coche nel 1994. Dopo essere diventato un arciere costituisce la compagnia sportiva "Arcieri del Nibbio". Crea la scuola di tiro con l'arco "Armonia" che ha come fine quello di vivere attraverso l'arco una condizione armonica delle tre componenti umane: il corpo, la mente e lo spirito.
Area tematica: il corpo in movimento.
Franco Berrino
Laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Universita’ di Torino nel 1969. Specializzato in Anatomia Patologica presso l’Università di Torino nel 1973. Ha frequentato Corsi residenziali di epidemiologia dei tumori presso l’agenzia Internazionale per la Ricerca sul cancro (I.A.R.C.) negli anni 1970, 1975, 1980, l’Advanced Course on Epidemiologic Methods in Occupational Health (Institute of Occupational Health, Helsinki) nel 1979 e il Corso I.A.R.C. di biologia molecolare per epidemiologi del cancro nel 1986. E’ stato uno dei pochi ricercatori italiani chiamati a collaborare alla stesura del volume “Food Nutrition and the Prevention of Cancer”. Capo del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’ Istituto Tumori di Milano dal 2002. Numerosi sono i suoi scritti e le pubblicazioni internazionali. Fra questi il “Il cibo dell’uomo”, in cui scrive che tutti noi abbiamo perso di vista l’insegnamento che ci viene dal passato e ci insegna come recuperarlo.
Area tematica: alimentazione.
Aldo Chiariglione
Guida escursioni in montagna, dalle più facili alle più impegnative.
Impegnato nel settore delle energie alternative dove vanta una lunga esperienza, iniziata ben prima che queste diventassero popolari.
Naturalista, esperto in vari settori delle scienze naturali ha approfondito in particolare gli aspetti naturalistici delle Valli di Lanzo, culminati con la pubblicazione della "Guida naturalistica delle Valli di Lanzo (1994, CIERRE Verona), lavoro che testimonia le specifiche conoscenze e le lunghe ricerche sul campo.
Area tematica: il corpo in movimento.
Enrico Dassisti
Dopo il Diploma di Liceo Artistico 1988 consegue corsi di trucco professionale nelle migliori scuole Europee.
Appassionato di bellezza ed estetica nell’arte, prosegue insegnando in prestigiose scuole del settore, a Milano.
Collabora con le migliori Aziende cosmetiche come Make up Artist e consulente d’immagine.
Si specializza nella micropigmentazione, e collabora con Istituti Estetici e Studi Medici Trucco permanente, Camouflage, Areola mammaria.
Lavora per magazine pubblicità video televisione teatro.
Area tematica: il potere creativo.
Falegnameria F.lli Rocchietti di Mauro e Massimo
Nel 1845 viene fondata la falegnameria dal padre che dimostra subito grande professionalità, tanto da diventare fornitore della Casa Reale. Nel corso degli anni sono stati numerosi i riconoscimenti regionali e nazionali. Nel 2001 la falegnameria ha ottenuto, dalla regione Piemonte il riconoscimento di "Eccellenza Artigiana". Possiamo ammirare il Pinocchio di 6,50 m ubicato in Viù. Attualmente la falegnameria si occupa principalmente della lavorazione del legno per arredamento.
Area tematica: il potere creativo.
Arianna Garrone
www.ariannagarrone.it
Counselor di dinamiche relazionali da 20 anni. Svolge la sua attività, sia in sedute individuali che di coppia. Fornisce l’opportunità di migliorare le relazioni interpersonali, in famiglia, nel lavoro, nella vita sociale e con noi stessi e come convivere con una malattia oncologica. Erborista. Formatrice all’Università Facoltà di Scienze della Formazione. Fondatrice e Presidente dell’Associazione Salute Donna Torino. Fondazione Fabretti è la responsabile del Progetto di Sostegno al Lutto. Responsabile e Trainer nella Scuola di Formazione in Counseling PREPOS Torino. Docente della Libera Università del Counseling (prepos@prepos.it). Iscritta alla FAIP (Federazione Associazioni Italiane Psicoterapie) n.382, al Mo.PI Movimento Psicologi Indipendenti, al Registro dei Counselor Professionisti n.18.
Fabio Guelfo
La storia di arciere nasce per Fabio negli anni ’80 quando impugna per la prima volta l’arco per praticare il tiro istintivo. In seguito frequentando la Compagnia Fitarco degli Arcieri del Gufo apprende tutti i segreti di questo sport tanto da praticare, con buoni risultati, il tiro con l’arco anche a livello agonistico.
Attualmente fa parte della Compagnia Fiarc degli Arcieri del Nibbio, ed è dal 2007 istruttore Fiarc.
Area tematica: il corpo in movimento.
Paolo Legato
Nel maggio 2007 fonda Diffusione Scientifica Creativa, una organizzazione che fornisce consulenze per enti senza fini di lucro e aziende nel campo della comunicazione scientifica. E’ referente di alcuni progetti annuali e semestrali per le principali fondazioni bancarie che operano sul territorio piemontese (Fondazione CRT, Compagnia di San Paolo, Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria) e ha contribuito all’ideazione e realizzazione di eventi a tema scientifico per la Rai Radiotelevisione italiana, la Regione Piemonte, la Regione Valle d'Aosta e altre amministrazioni pubbliche piemontesi. Ha collaborato con l’Exploratorium di San Francisco, con il Bloomsfield Science Museum di Gerusalemme e ha regolari scambi con alcuni dei principali Musei della Scienza europei. Lavora come docente di Chimica a contratto.
Area tematica: ecologia mentale.
Rossana Margaria
1980-1985 diploma di giardinaggio al NEW YORK BOTANICAL GARDEN corso teorico, pratico. Esperienza di lavoro presso WAVE HILL GARDEN NEW YORK, THE WINDOW BOX di Maggie Geiger.
Nel 1986 inizia la sua attivita' di giardinaggio a Torino. Terrazzi, balconi fioriti, giardini a tema monocromatici, per farfalle e uccelli , giardini dei profumi, roseti, pergolati , trattamenti antiparassitari ecologici.
Area tematica: alimentazione.
Agrippino Musso
Ha praticato Tai Chi dal 1990 con V. Bottazzi (Italia) e Master Tung Kai Ying (U.S.A. - Francia). Insegna dal 1996 in diversi luoghi e associazioni in Torino e in Italia tutto l’anno. È presidente dell’associazione Lingshan (www.lingshan.it).
Area tematica: il corpo in movimento.
Madhusudan Patel
Formato spiritualmente da Mère nell'Ashram di Sri Aurobindo a Pondicherry, il dottor Patel, Ed.M.,Ed.D, ha successivamente effettuato gli studi scientifici in Germania e negli Stati Uniti, specializzandosi in Psiconeuroimmunologia (PNI)*. Ricercatore presso la State University of New York, la Boston University e l'Université de Sherbrooke (Canada), nel 2002 fonda a Torino l'Istituto Internazionale per la Dinamica Mente-Corpo e, nel 2007, il "Centro Mirra".
Tra i massimi esperti in tecniche energetiche e di meditazioni visualizzate, ha scelto di vivere in Italia dove tiene seminari, conferenze, corsi e incontri individuali .
Area tematica: ecologia mentale.
Cristina Sacchi - Walking Center Piemonte
Laureata in Scienze Naturali,un grande amore per la montagna e la natura. Camminare è il suo hobby preferito. Dal 1997 ad oggi accompagnatrice di escursionismo per l'associazione Trekking Italia. Ha collaborato con alcune circoscrizioni di Torino per l'accompagnamento di camminate naturalistiche. Nel 2009 partecipa ad un corso per istruttori con la Scuola Italiana Nordic Walking e ottiene il patentino di istruttore di Nordic Walking. Nello stesso anno ottiene il patentino di istruttore di fitwalking presso la Scuola dei fratelli Damilano a Saluzzo. Attualmente svolge l'attività di istruttore di Nordic Walking all'interno del Walking Center Piemonte.
Area tematica: il corpo in movimento.
Daniele Tibi
Si laurea in Scienze Biologiche nel 2002 presso l’Università degli Studi di Torino con una tesi in Ecologia Marina. Nel 2000 fonda e presiede per alcuni anni l’ “Associazione BIO.MA. - Biologia Marina Torino” insieme ad altri colleghi, dove comincia a specializzarsi in attività di divulgazione scientifica, mentre continua a collaborare a campagne di ricerca insieme al Laboratorio di Biologia ed Ecologia Marina dell’Università di Torino. Dal 2008 entra nel team di ELOR DSC, organizzazione che fornisce consulenze per enti senza fini di lucro e aziende nel campo della comunicazione scientifica. E’ coordinatore di alcuni progetti annuali e semestrali per le principali fondazioni bancarie che operano sul territorio piemontese (Fondazione CRT, Compagnia di San Paolo, Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria). Si occupa di progettare e coordinare "ConsuMare Giusto" dal 2007.
Area tematica: alimentazione.
Tamio Yagisawa
Diplomato in Naturopatia presso l'Istituto Westdeutsche Akademie di Lugano, è nato in Giappone nel 1948, vive e lavora in Italia da molti anni come bioterapeuta e naturopata. Si occupa soprattutto di alimentazione macro vegetariana impostata sull'antica pratica cinese dello Yin, dello Yan e dei cinque elementi.
E' anche esperto in digiuno terapeutico ed in diagnosi della casa per vivere in armonia.
Per approfondire il problema individuale di salute, Tamio studia le persone attraverso la lettura del viso, delle mani e la vibrazione astrale.
Area tematica: alimentazione.
Daniela Zaccuri
Studi scientifici (chimica). Approfondimento della macrobiotica attraverso i libri di Kushi Oshawa e Murumoto. Dopo aver frequentato corsi di cucina con i migliori insegnanti, nel 1994 ha aperto il negozio/ristorante Mezzaluna Bio, dove si cucina esclusivamente bio vegan e macrobiotico.
Dal 1996 tiene corsi e stage di cucina per diverse associazioni sia in negozio che in trasferta ad Alessandria, Cividale del Friuli e altre località.
Ha collaborato più volte come fornitore di menù didattici macrobiotici per congressi medici e per il progetto prevenzione di tumore al seno con la dott. Mano. Collabora anche con il gruppo di oncologi dell'Ospedale Martini di Torino.
Area tematica: alimentazione.